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2018-05

什么样的鸡是土鸡?土鸡的辨别方法
土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡

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2018-05

酒店特色菜
酒店特色又名酒店预制菜、酒店半成品菜。随着中国餐饮行业的发展,酒店特色菜专门定位为酒店、饭店、各类餐厅提供对食材原料进行初步加工后的半成品菜。这种半成品菜以其简单快捷、样式多、大大提高上菜速度、有特色等特点而深受酒店厨师的青睐。酒店特色菜专

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2018-02

beplay体育手机官网质量鉴别方法
beplay体育手机官网质量鉴别方法有哪些?下面跟随公安beplay体育手机官网罐头厂家一起来了解下:一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。

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2018-02

如何挑选土鸡?怎样的土鸡比较好呢?
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠很小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,未经过杂交和配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。那么如何挑选

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2016-08

什么是beplay体育手机官网?
什么是beplay体育手机官网?相信很多人吃过beplay体育手机官网,却对这个问题不知道如何回答。下面就跟随公安beplay体育手机官网罐头厂家一起来了解下,当大家看完后,就知道如何回复以上问题了:beplay体育手机官网(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛

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2016-05

肉类罐头相关介绍
肉类罐头是指采用猪、牛、羊、兔、禽肉等为原料,经过各种处理后密封在容器中,经过高温杀菌处理,杀灭大部分微生物,同时防止外界微生物再次入侵,借以获得在室温下长期储藏的一类食品。根据加工方法和调味的不同,又可分为清蒸类、调味类、腌制类几类产品。

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